close
兩個禮拜前在普吉島結婚的同事週末來訪台灣，幾個老同事約在也是同事開的法式餐廳，原以為主廚兼老闆因為是中途轉行，加上網路先看了價位平易近人，沒有期待很高，也許又是一個迎合大眾口味的台式西餐廳。入門卻令人驚喜，大門跟街道間留了2公尺左右的距離，在這黃金地段是多麼的奢侈，拋開216巷的雜亂，進入異國空間，也許老闆有點堅持或龜毛。
朋友熱情的幫忙點菜，豐富的拼盤，擺的很隨性，Brie Cheese濕軟，Cheddar Cheese好像是加了Sea Salt，吃起來有細微的脆感，馬賽式燉海鮮湯Bouillabaisse好喝，烤蔬菜很喜歡，平常我都會自己做這道，但Rue 216多了一個香味，老闆大方教授，出烤箱後還要用火焰燒過表面，這道手續在家裡就很難複製。
另外還有油封鴉腿，巴斯克燉雞。老同事招待完其他客人後，跟我們一起坐下來，送來一份他自己獨享的豬肉筆管麵。要了一口嚐嚐，真是叫人驚豔，味道好多層次，豬肉入口即化。
老同事聚在一起，午餐用到下午4點，一猶未儘，相約明天再聚，想了想還是約在RUE 216，我們刻意跟老闆要求特別幫我們準備豬肉筆管麵。
唯一的缺點是，出了餐廳，從風情萬種的法國，回到繁榮的216巷市場。
RUE 216法式小酒館
106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號
https://rue216.com.tw/
全站熱搜
留言列表
